lunedì 30 dicembre 2013

Pasta frolla natalizia, ovvero comfort food delle Feste

C'è qualcosa che evochi il Natale più del profumo di cannella e di arancia? C'è qualche tipo di sweet comfort food che non preveda l'uso del cioccolato? Risposte: 1) no; 2) no.  Da una riflessione su queste due risposte nascono questi biscotti, new entry, in casa nostra, di queste festività


Ingredienti
250 grammi di farina
150 grammi di burro
100 grammi di zucchero
due tuorli d'uovo
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 arancia e il succo di mezza arancia
50 grammi di arancia candita
50 grammi di gocce di cioccolato

Procedimento
Mescolate la farina con lo zucchero e la cannella in polvere. Spremete la mezza arancia e pelate al vivo l'arancia intera, che farete a tocchetti. Se fate l'impasto manuale  mettete al centro della fontana il burro tagliato a cubetti, il tuorlo delle uova e  il succo di arancia. Impastate fino ad ottenere una consistenza elastica. Inglobate i pezzetti di arancia, i canditi infarinati e le gocce di cioccolato. Fate riposare l'impasto in frigo almeno per mezz'ora. Stendete poi con un mattarello  la pasta dello spessore che preferite e intagliate le forme che preferite, che infornete in forno a 160° se ventilato a 170° se tradizionale, calcolando che più piccoli sono i biscotti minore è il tempo di cottura, che varia dai 10 ai 15 minuti.
Ed entrare in casa nostra e uscirne sotto forma di pacco è stato tutt'uno.....


16 commenti:

  1. Buonissimi, anche a me l'accostamento arancia
    e cannella fa pensare al Natale.Siete state brave
    anche a confezionarli.

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  2. che buoni questi biscottini così confezionati!grazie per la ricetta domani proverò a farli!ti auguro un serenissimo 2014...ti abbraccio simona

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  3. Deliziosi!! Tanti auguri di buon anno nuovo e un bacione a te e alla tua Viola!!!

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  4. Gnnnammm!!!
    Infiniti auguri per un felice Anno Nuovo a te!!!
    Un abbraccio Antonella

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  5. Ad Alessandra piace questo elemento! Adoro questi biscottini^^ un abbraccio

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  6. Ciao cecilia, buon anno a te e ai tuoi!

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  7. Ciao ragazze, tanti auguri a tutte voi e alle vostre famiglie!

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  8. Tantissimi cari Auguri di un felice 2014!

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  9. Buonissimi, anche le mie fanciulle sono frolledipendenti! Cari auguri per tutto!

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    1. Ciao carissima, un abbraccio e tanti auguri sia a te che alle tue ragazze!

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  10. Un confort food davvero perfetto :-) Buon anno!!!

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    1. Ciao zonzoloni, e che il 2014 vi porti ciò che più desiderate!

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  11. Ciao dolcissima mmmm mamma che bontà!!!!^_^....Buon anno dolcissima!^_^

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    1. Ciao Seleny, grazie! Tu sei più dolce di questi biscotti!

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  12. Grazie per questa semplice ricetta, sono ancora in tempo per farla in questi giorni. Ciao

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