Venerdì prossimo dobbiamo organizzare una festa di beneficienza per sostenere il gruppo di autoaiuto (genitori di ragazzi/e con DSA - dislessia e disturbi dell'apprendimento) di cui faccio parte e dobbiamo preparare tante cose in pochissimo tempo, visto che io lavoro come una disperata tutta la settimana, e il giorno della festa almeno fino alle due. Lo stesso dicasi per le altre mamme che hanno dato disponibilità. Viola deve (o almeno dovrebbe...) studiare, nonché pensare all'animazione di 3 classi di scuola elementare (i partecipanti alla festa) ! Insomma, abbiamo poche ore per allestire una sala e un buffet carnevalesco! Ci saranno anche diversi/e bambini/e celiaci/che, e anche loro dovranno avere un buffet degno di questo nome, e non le solite tristi merendine confezionate. Pertanto vi chiediamo umilmente ma fortemente:
Aiutoooooo!!!
Ovviamente ospiteremo le vostre ricette con i maggiori onori nel nostro blog e vi ringraziamo per la collaborazione sentitamente fin da adesso.
Le ricette dovrebbero avere una caratteristica fondamentale: essere veloci!!! Ah, anche poco costose; il caviale, per esempio, è escluso...
Post
Ciao.... Ai buffet mi preparo le girandole di mozzarella che si possono preparare con calma anche il giorno prima, trovi la ricetta nel blog... Non so se posso andare di link
RispondiEliminaCi sono anche i panini maialini che sono pochino impegnativi ma che potete preparare indifferentemente per tutti ed avrete un successone
Fossi li vi darei una mano
Fammi sapere
Buona domenic
Grazie Vale, sono certa che mi daresti una mano! Purtroppo non sono riuscita a trovare i panini maialini, ma ho trovato la tua ricetta del pane con farine naturalmente senza glutine: siccome per tutti avevo pensato di fare pane e cioccolata, utilizzerò la tua ricetta per fare lo stesso ai bambini del nostro popolo (quello dei celiaci, come ci chiami tu!)I preparati per pane sanno quasi tutti di medicina! Ho visto che la crema spalmabile al cioccolato equa e solidale della coop ha indicato "senza glutine"; mi potrò fidare? Risparmierei rispetto a quella del prontuario, ma, ovviamente, preferisco spendere di più che sottopormi al minimo rischio.Ciao carissima, a presto
RispondiEliminaallora... i maialini son qui
Eliminahttp://incucinasenzaglutine.blogspot.it/2010/04/panini-maialini-mignon-senza-glutine.html
con questi vi faranno la ola tutti e non crederanno che son gf
pane... eviterei sinceramente... se proprio dovete fare pane e nutella allora c'è il pan del forno della schar che è buono
crostate... tanto con lo stesso impasto ci potete fare pure i biscotti...
continuo ad avere la sensazione di non aver ancora capito cosa ti serve... sono a disposizione però :-)
Vale, hai capito benissimo: mi servono sia ricette senza glutine e che con glutine, visto che il budget è risicatissimo e non posso fare tutto con i prodotti sg, notoriamente cari. Mi darò un'occhiata al prontuario, perché essendo io l'unica senza glutine della famiglia spesso risparmio e compro preparati economici (e terribili) e mi fido un po' troppo di prodotti che espongono il marchio senza glutine senza verificarli. Ma stavolta devo vigilare strenuamente! Grazie ancora (Il pane e nutella è un must, e volevo che ci fossero cose comuni a tutti i bambini, seppur separate). ciao e un abbraccio grosso
EliminaCia Cecilia, sul nostro blog abbiamo postato la ricetta del kinder fetta al latte elaborata da noi, e semplice e sicuramente piu genuina, fammi sapere ciao un abbraccio !!!
RispondiEliminaGrazie mille, ragazzi!
EliminaCeciliaaaaaa, spero vivamente di poterti dare una mano in questa maniera!!! http://torsolo-di-mela.blogspot.it/2013/02/dsa-dislessia-e-disturbi.html Dimmi solo una cosa, c'è una scadenza che devi rispettare? COsì diamo anche a chi legge il post un'indicazione in più ^_^ Buona domenica
RispondiEliminaCiao Chiara, ti ringrazio moltissimo per il tuo post a noi dedicato: come vedrai ha prodotto i suoi frutti! La scadenza è per giovedì...Lo so, è pochissimo tempo... ma le ricette sono già tante!anche grazie a te!
EliminaCiao Cecilia,
RispondiEliminavengo proprio dal blog Torsolo di mela e vorrei segnalarti qualche ricettina che ho postato:
http://cremaepanna.blogspot.it/2012/07/sfogliatine-alle-mele.html
Questi dolcetti penso si possano fare anche con i biscotti per i celiaci, sono veloci e piacciono ai bimbi:
http://cremaepanna.blogspot.it/2012/10/dolcetti-ai-marshmallow.html
Mentre i topolini hanno sempre un successone (anche in questo caso, usa i biscotti adatti):
http://cremaepanna.blogspot.it/2012/11/topolini-di-cioccolato.html
Spero di averti dato qualche idea e che ti piacciano.
Io metto il banner in home insieme agli altri banner dei contest a cui partecipo, chissà che riesca ad aiutarvi.
Un abbraccio e buona domenica. Stefania.
Grazie mille, Stefania, le tue ricette sono bellissime, penso che i tuoi topini troveranno un posto d'onore sulla tavola, sia con glutine che senza glutine! Ti ringrazio per l'aiuto e ti invio un abbraccio!
EliminaSe vuoi fare una torta, biscotti, pan di spagna per celiaci, puoi benissimo utilizzare la farina di riso.
RispondiEliminaIl pan di spagna diventa molto piu` soffice, ciao un bacio !!!
Ciao non conoscevo il vostro blog ma ho letto l'appello da Chiara ed eccomi qui:
RispondiElimina1) http://sfizievizi.blogspot.it/2012/09/brownies.html BROWNIES la cioccolata piace sempre a tutti
2) SENZA DERIVATI DEL LATTE: http://sfizievizi.blogspot.it/2013/01/torta-al-limone-con-curd-di-mandarini.html
torta al limone con curd di mandarini.
3) SENZA LATTE, SENZA UOVA, SENZA BURRO, SENZA LIEVITO
http://sfizievizi.blogspot.it/2012/11/torta-light-al-cioccolato-senza-latte.html VA BENE PER GLI ADULTI MA DATA LA QUANTITA' DI CACAO PROBABILMENTE NON PIACERA' AI BIMBI PICCOLI.
4) SALAME AL CIOCCOLATO
http://sfizievizi.blogspot.it/2012/04/salame-al-cioccolato.html
5) LE MERINGHE: ZUCCHERO E ALBUMI, PERFETTE PER TUTTI!!! E' VERO, RICHIEDONO UN Pò D'ATTENZIONE DURANTE LA PREPARAZIONE MA SI CONSERVANO BENISSIMO PER SETTIMANE, QUINDI PUOI FARLE CON LAUTO ANTICIPO.
http://sfizievizi.blogspot.it/2012/07/le-meringhe-e-lincertezza-del-loro.html
Spero di averti dato qualche idea utile!
serena
Ciao Serena, sono passata dal tuo blog per darti le coordinate della nostra pagina fb; qui ti ringrazio pubblicamente dell'utilissimo contributo. grazie ancora. Cecilia
Eliminaciao cecilia,ho letto il tuo messaggio.. certo che ti autorizzo a pubblicare. Sono felicissima e non vedo l ora di vederlo!
EliminaBuon lavoro e buona serata,serena :)
Dolcezza, domani ti mando un paio di ricette, una dolce e una salata, ad hoc (ovvero veloci, economiche e per le vostre esigenze specifiche!!).. tante coccole! :*
RispondiEliminaGrazie farfy, ci conto! Nel frattempo ti invio un abbraccione. A presto
EliminaCeci! La prima cosa che mi viene in mente, per fare dolcetti veloci e adatti anche ai celiaci, sono i classici biscottini di cocco: se trovi le gocce al cioccolato fondente senza glutine puoi fare anche un'altra versione.. oppure aggiungerci frutta secca, uvette, fragoline essiccate (senza glutine) ecc.. :) Una ricettina davvero deliziosa la trovi da cri: http://chicchedichicca.blogspot.it/2012/01/io-nonamo-particolarmente-il-cocco-lho.html
RispondiEliminaTi lascio anche la ricetta della mia sbriciolina di riso, adatta ai celiaci e intolleranti al lattosio.. non è lunga da fare e puoi metterla in una teglia quadrata o rettangolare, tagliandola poi a quadrotti! (se non trovi i lamponi puoi mettere le fragole o i mirtilli, vedi tu!) http://ilrovodibosco.blogspot.it/2012/09/sbriciolina-alla-farina-di-riso-con.html
Le altre ricette adatte ai celiaci sono un po' più lunghe da fare, ma potresti ugualmente guardare anche questa: http://ilrovodibosco.blogspot.it/2012/09/dolce-agli-albumi-con-farina-di-riso_17.html Idem come sopra, se penso ad un buffet mi immagino un vassoietto con dei quadrotti di torta :)
Non ho purtroppo pubblicato antipasti salati, ancora.. ma posso informarmi se ne trovo! Qui magari trovi qualche idea carina: http://amiciallergici.blogspot.it. Un abbraccio tesoro, se hai bisogno fammi sapere! TVB!
Grazie Ely, sei sempre carinissima! Un abbraccio forte. ceci e Viola
Eliminama grazieee!!!! Ci avete proprio commosso!!! Quello che ci serve è proprio quello che ci avete inviato. Adesso proveremo a fare qualcosa, per vedere se riusciamo a replicare le vostre bellissime ricette. Certamente ce la metteremo tutta!Un abbraccio a tutti/e voi e un altro grandissimo grazie!
RispondiEliminaCiao... purtroppo non posso esservi di aiuto questa volta, ma vi ho appena trovate e... vi trovo carinissime! Un po' come noi... lavoro famiglie e mille milioni di altre attività da fare nelle solite inclementi 24h (ci mancava solo un blog da aggiornare di tanto in tanto... che idee fantastiche che ci vengono!!!)... spero passiate a trovarci!! Sarete tutti benvenuti nella nostra casina!!
RispondiEliminahttp://acasaconestro.blogspot.it/
Ciao Francesca, hai ragione quando parli di come siano poche 24 ore in un giorno! Passeremo certamente a trovarvi, e grazie comunque, sarà per la prossima volta (che, conoscendoci, non mancherà!). A presto!
RispondiEliminaCiao Cecilia e viola!
RispondiEliminaVi lascio anche io un mio contributo.... poca roba in realtà... però sono cose che si possono fare abbastanza velocemente e con anticipo... purtroppo io non ho nulla per gli allergici (a parte quelle che avete già visto senza uovo...)... Spero di esservi utile con queste... che comunque sono adattabili a molte esigenze... e volendo credo si possano fare anche con le farine senza glutine (ma su questo non garantisco!)...:
1 - http://tracucinaepc.blogspot.it/2013/01/sables-dolcetti-al-cocco-frollini.html (qui trovate un pò di biscotti vari... tra cui anche quelli senza uova!)
2 - http://tracucinaepc.blogspot.it/2012/02/2-crostate-per-me.html (Qui trovate un paio di crostate semplici e sempre adatte ad ogni occasione!)
3 - http://tracucinaepc.blogspot.it/2012/05/crostata-cioccolato-mandorle-e-amaretti.html (Un altra crostata molto buona e sempre apprezzata!)
4 - http://tracucinaepc.blogspot.it/2012/08/ciambella-bigusto-allo-yogurt.html (questa ricetta si presta bene anche ad essere trasformata in muffin... che credo siano preferibili alla ciambella... ma non è detto!)
5 - http://tracucinaepc.blogspot.it/2012/12/girandole-con-frolla-senza-uova.html (ancora senza uova... queste girandole sono carine da vedere... per una festa di carnevale credo siano ideali!)
Spero di esservi stata un pò utile... baci baci!!!
Grazie Lucia, non è affatto poco e certamente ci sarai utile; poco caso mai è il tempo che abbiamo per pensare a tutto! Un abbraccio. Cecilia e Viola
RispondiEliminaDolcezze, ho pubblicato una ricetta oggi per delle frittelle che richiedono 15 minuti di tempo fra preparazione e cottura e puoi adattarle benissimo alla bisogna. Tra l'altro ti segnalo http://iocucinosenza.blogspot.it/
RispondiEliminadove sicuramente trovarai un sacco di ricette bellissime, fra cui una davvero molto interessante: http://iocucinosenza.blogspot.it/2012/11/treccia-con-pomodorini-secchi-e.html
Vi ricambio l'abbraccione. Smuack!
Grazie Farfy! L'ho girata ad una mamma che si è fatta in quattro per la festa, e si è data anche alla frittura! Niccolò (il mio secondo figlio) è stato ripagato del suo lavoro di animatore di bambini/e proprio in frittelle! Ahahahah! E il bello è che ha detto che ne è valsa la pena!!!
EliminaQuesta torta di mele l'ho presa da un blog, oltre ad essere bella è DAVVERO facile, veloce e buona! credimi che ovunque l'ho fatta assaggiare sono fioccati complimenti, e per cosa? per una cosa semplicissima e i bimbi apprezzano. Spero che può essere utile!
RispondiEliminahttp://lemilleunapassione.altervista.org/torta-di-mele-facile-veloce-buona/
nel caso ti posso dare la dose per fare la tortiera da 30 di diametro
325 gr di farina
173 gr di zucchero
4 uova
184 di olio di semi
18 gr di lievito per dolci
3 mele grandi o 4
Baci ai bimbi
Bum! ecco! Ho letto dopo il fatto dei bimbi celiaci.. non sono intenditrice in materia se si può sostituire la farina ecc.. mmm
RispondiEliminaTranquilla Laly, andavano bene anche le ricette per non celiaci! Grazie grazie!!! La proveremo comunque: la festa è andata così bene che sarà la prima di una serie e utilizzeremo tutte le ricette che ci avete mandato!!!!
EliminaECCO: http://www.net-parade.it/cgi-bin/link.aspx?utente=lisa62&o=newsletter
RispondiEliminaSapevo che l'avevo vista da qualche parte e non ricordavo dove.. Questa è ottima ed ha 2 ingredienti, inotre di prepara in 5 minuti ed è molto buona sia il secondo che il terzo giorno.. U.u ..scusa il ritardo. :*
Grazie farfy: faremo una raccolta di ricette veloci da tenere alla mano in situazioni come queste!!! Un abbraccio
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