lunedì 30 dicembre 2013

Pasta frolla natalizia, ovvero comfort food delle Feste

C'è qualcosa che evochi il Natale più del profumo di cannella e di arancia? C'è qualche tipo di sweet comfort food che non preveda l'uso del cioccolato? Risposte: 1) no; 2) no.  Da una riflessione su queste due risposte nascono questi biscotti, new entry, in casa nostra, di queste festività


Ingredienti
250 grammi di farina
150 grammi di burro
100 grammi di zucchero
due tuorli d'uovo
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 arancia e il succo di mezza arancia
50 grammi di arancia candita
50 grammi di gocce di cioccolato

Procedimento
Mescolate la farina con lo zucchero e la cannella in polvere. Spremete la mezza arancia e pelate al vivo l'arancia intera, che farete a tocchetti. Se fate l'impasto manuale  mettete al centro della fontana il burro tagliato a cubetti, il tuorlo delle uova e  il succo di arancia. Impastate fino ad ottenere una consistenza elastica. Inglobate i pezzetti di arancia, i canditi infarinati e le gocce di cioccolato. Fate riposare l'impasto in frigo almeno per mezz'ora. Stendete poi con un mattarello  la pasta dello spessore che preferite e intagliate le forme che preferite, che infornete in forno a 160° se ventilato a 170° se tradizionale, calcolando che più piccoli sono i biscotti minore è il tempo di cottura, che varia dai 10 ai 15 minuti.
Ed entrare in casa nostra e uscirne sotto forma di pacco è stato tutt'uno.....


16 commenti:

Hamina ha detto...

Buonissimi, anche a me l'accostamento arancia
e cannella fa pensare al Natale.Siete state brave
anche a confezionarli.

simona gentile ha detto...

che buoni questi biscottini così confezionati!grazie per la ricetta domani proverò a farli!ti auguro un serenissimo 2014...ti abbraccio simona

Silvia Brisigotti ha detto...

Deliziosi!! Tanti auguri di buon anno nuovo e un bacione a te e alla tua Viola!!!

Dream's House di Antonella ha detto...

Gnnnammm!!!
Infiniti auguri per un felice Anno Nuovo a te!!!
Un abbraccio Antonella

ALESSANDRA GIACOMETTI ha detto...

Ad Alessandra piace questo elemento! Adoro questi biscottini^^ un abbraccio

serena ha detto...

Ciao cecilia, buon anno a te e ai tuoi!

Cecilia Testa ha detto...

Ciao ragazze, tanti auguri a tutte voi e alle vostre famiglie!

Stefania Labò ha detto...

Tantissimi cari Auguri di un felice 2014!

Enrica ha detto...

Buonissimi, anche le mie fanciulle sono frolledipendenti! Cari auguri per tutto!

Zonzo Lando ha detto...

Un confort food davvero perfetto :-) Buon anno!!!

Cecilia Testa ha detto...

Ciao Stefania, buon 2014 anche a te!

Cecilia Testa ha detto...

Ciao carissima, un abbraccio e tanti auguri sia a te che alle tue ragazze!

Cecilia Testa ha detto...

Ciao zonzoloni, e che il 2014 vi porti ciò che più desiderate!

Seleny Luna ha detto...

Ciao dolcissima mmmm mamma che bontà!!!!^_^....Buon anno dolcissima!^_^

Cecilia Testa ha detto...

Ciao Seleny, grazie! Tu sei più dolce di questi biscotti!

Marta ha detto...

Grazie per questa semplice ricetta, sono ancora in tempo per farla in questi giorni. Ciao