Io e Csaba

                                               

Ma come farà a cucinare lasciando immacolata la sua inamidata camicia Ralph Lauren, come farà ad arrivare sempre alla ‘perfetta’ consistenza, alla ‘perfetta’ cottura, alla perfetta mise en place, a fare tutto senza sforzo, con la messa in piega sempre impeccabile e con l'unico obiettivo nella vita di far felici marito, figli e amiche?  

E come mai quando guardo la casa di Csaba mi sembra che la mia sia un ricovero di fortuna accettabile solo da viandanti sorpresi dalla bufera in una notte tempestosa?

Com'è che Csaba mantiene sempre il sorriso quando deve allestire un pranzo di festa, mentre io rischio di scannarmi tutte le sante volte con mio marito, (a pensarci bene, lo chef è lui.... forse dovrei sposare Csaba?), di uscire dai gangheri con i figli e, nei casi peggiori, addirittura invocare un uragano che spazzi via tutto il caseggiato e giustifichi una frase da proporre agli invitati: "per cause di forza maggiore la cena non si fa più", pronunciata in piedi sopra alle macerie, tipo "Gavroche sulle barricate"!?

E la cosa che più sbalordisce, quando guardo Csaba alla tv, è sentire che mi incita a fare come lei dicendomi cose del tipo: " Si deve avere una linea di pensiero" a proposito della tovaglia natalizia.. Ma che caspita vuole dire? Ecco perché non sarò mai come lei. Mi mancano le basi. Io non ho mai avuto una linea di pensiero dietro alla tovaglia. E non solo. Non ho mai avuto argenteria da lucidare qualche giorno prima, un parrucchiere che mi faccia dei capelli di ferro che reggano il vapore di cottura, né sottopiatti d'oro da spolverare alla bisogna. Non ho mai avuto la calma sufficiente per sistemare il papillon di una renna sopra al camino prima che arrivino gli invitati, perché di solito quando cominciano ad arrivare gli invitati noi siamo ancora abbastanza in alto mare. Né ho mai avuto tempo di scrivere alcunché, a festa finita, perché ho sempre ancora così tanto da fare a quel punto, nel riordino, nel lavaggio dei piatti, dei pavimenti ecc, che se voglio dormire almeno tre ore prima che mi suoni di nuovo la sveglia ai pensierini della giornata ci devo proprio rinunciare. 

Per questo la mia casa, la vigilia di Natale, intorno alle 20 non era così: 

Ma così: 

Del resto, questa è la vita, baby, almeno la mia!

Auguri a tutte, ma soprattutto alle donne come me: casiniste, piene di buone intenzioni e per questo spesso velleitarie, poco organizzate e talvolta addirittura devastanti, ma vere al 100% , tutti i giorni dell'anno, feste comprese!!!