venerdì 28 dicembre 2012

brutti ma buoni mandorle e nocciole



Brutti e buoni mandorla e nocciola

Ingredienti
100 grammi di mardorle dolci pelate
150 grammi di nocciole tostate
200 grammi di zucchero semolato
3 albumi
100 grammi di zucchero a velo
una bustina di vanillina

Procedimento
Macinate le mandorle con un etto di zucchero e riducete a granella le nocciole tostate. Montate a neve ferma gli albumi e unitene una metà alla granella di nocciole, che porrete in un tegame con lo zucchero a velo, a fare  addensare qualche minuto. Miscelate la farina di mandorle con lo zucchero restante e la vanillina, dopodichè aggiungete i rimanenti albumi montati, regolando fino ad ottenere un impasto consistente. Fate dei mucchietti e lasciate riposare un' ora. Portate il forno a 160 gradi e cuocete per venti minuti.



8 commenti:

Ennio ha detto...

Che buoni questi biscotti!!! Veramente invitanti!

Ely ha detto...

E a me sembrano anche 'tanto belli' oltre che buoni! :) Mmmh :) Complimenti cara stella! Un abbraccione e un inizio anno splendido! <3

La Tata delle Torte ha detto...

Ciao Cecilia, grazie di esserti iscritta tra i miei follower, anche se i miei dolci non hanno niente di commestibile.....i tuoi invece, fanno venire un'acquolina!!
Vediamo se a seguirti imparo qualche ricettina delle tue, ma vere, però! a presto

Cecilia Testa ha detto...

Grazie Ennio, colgo l'occasione per farti tanti auguri di buone feste!

Cecilia Testa ha detto...

Ciao Ely; in effetti sono stati piuttosto apprezzati da chi li ha ricevuti! Ti auguro un felicissimo anno nuovo e ti abbraccio
Cecilia

Cecilia Testa ha detto...

E sono così belli, i tuoi dolcetti, che davvero verrebbe voglia di mangiarli!A presto carissima.
Cecilia

Mimì ha detto...

Ciao innanzitutto volevo ringraziarti di essere venuta nel mio blog e di avermi invitata nel tuo.. da oggi ti seguo come lettrice e poi volevo dirti... Ma quanti dolcetti meravigliosi prepari? Peccato che non siamo vicine di casa :(

Cecilia Testa ha detto...

Grazie Mimì, il tuo blog è davvero carino; eh sì, la nostra produzione sta diventando imponente; stiamo pensando di convenzionarci con un dietologo! ahahah! E almeno si potessero raggiungere tutte le amiche /amici del web, per una distribuzione di dolcetti! Accontentiamoci del virtuale, che di sicuro non fa ingrassare!Ciao e buon anno!